Home / Sức khỏe / 【Phải Xem】Tìm hiểu trứng gà so là gì và hàm lượng dinh dưỡng

【Phải Xem】Tìm hiểu trứng gà so là gì và hàm lượng dinh dưỡng

【Phải Xem】Tìm hiểu trứng gà so là gì và hàm lượng dinh dưỡng

Trứng gà so khác với trứng gà thường ở chỗ nó là những quả trứng đầu tiên được đẻ ra từ gà mái mẹ nên thường nhỏ, vỏ trứng có màu trắng hồng và đều nhau. Trứng gà so giàu protein, vitamin và các khoáng chất hơn so với trứng gà thường. Khi ăn mùi vị trứng gà so cũng thơm và ngon hơn hẳn.

Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng gà so

Trứng gà so luôn được đánh giá là loại trứng quý nhất và bổ nhất, vượt trội hơn hẳn trứng gà thường và trứng vịt về mặt dinh dưỡng và chất lượng. Trứng có kích thước nhỏ, khi luộc lên lòng đỏ au, lòng trắng giòn, ăn rất thơm ngon.

Tìm hiểu trứng gà so là gì và hàm lượng dinh dưỡng
Tìm hiểu trứng gà so là gì và hàm lượng dinh dưỡng

Về cơ bản, cấu tạo của quả trứng gồm 4 lớp: lòng đỏ (chiếm 31,9%), lòng trắng (chiếm 55,8%), màng vỏ (0,4%) và vỏ trứng (chiếm 11,9%). Phần lòng đỏ và vỏ trứng chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể như lipit, photpholipit, cholesterol, cacbonat canxi, cacbonat magie.

Dùng trứng gà so chế biến món ăn giàu dinh dưỡng cho bé

Tìm hiểu trứng gà so là gì và hàm lượng dinh dưỡng
Tìm hiểu trứng gà so là gì và hàm lượng dinh dưỡng

Trứng gà so có thể kết hợp các nguyên liệu khác để chế biến nhiều món ngon, bổ dưỡng, tốt cho người già và trẻ nhỏ như trứng gà so với lá ngải cứu – lá mơ, canh trứng gà so với hà thủ ô, trứng gà so muối..vv. Cách chế biến không khác gì so với trứng gà thường.

Xem thêm: Dinh dưỡng trong một quả trứng gà.

Xem thêm công dụng của nghệ tươi cho sức khỏe và sắc đẹp: https://festivalfireworks.net/cong-dung-cua-cu-nghe-tuoi/

Tinh bột nghệ

Gửi phản hồi